Akoumi

Τα ακούμια είναι παραδοσιακό γλύκισμα της Σύμης. Είναι μία χαρακτηριστική ποικιλία λουκουμάδων, όπου για να παρασκευαστούν χρειάζονται αλεύρι, μαγιά, ζάχαρη, αλάτι και νερό, βρασμένο ρύζι, πορτοκάλι και ούζο. Θεωρείται το "γλυκό της χαράς" μιας και σερβίρονται σε κάθε εξωκλήσι την ημέρα της εορτής του. Τα ακούσια παρασκευάζονταν κι όταν το μωρό έβγαζε το πρώτο του δόντι! Τέλος, αντικαθιστούσε και τη βασιλόπιτα για τις ιερές μέρες των Χριστουγέννων.
//
Ο λογότυπος ως σύμβολο έχει το πανέρι, μέσο σερβιρίσματος των ακουμιών.
Η γραμματοσειρά ελεύθερη, καθαρή, αναδεικνύοντας το χειροποίητο και το οικείο.
Τα χρώματα βασίζονται στην παλέτα χρυσού, λευκού και ναυτικού μπλε.
α) χρυσό: κομψότητα, φωτεινότητα, ενέργεια, ζεστασιά, ευτυχία, χαρά, ζωηράδα
β) μπλε: ηρεμία, ασφάλεια, ακεραιότητα, ειρήνη, αφοσίωση, εμπιστοσύνη
γ) λευκό: αγνότητα, αθωότητα, καλοσύνη, φρεσκάδα, καθαριότητα

Όλες οι ετικέτες, οι συσκευασίες και οι υπόλοιπες εφαρμογές εναρμονίστηκαν με τον λογότυπο και την αρχιτεκτονική και τα χρώματα του νησιού!